Archives de catégorie : Alimentation

Poulet au cidre

Recette
Imprimer la recette
 Poulet au cidre
Plat Main Dish
Cuisine Française
Temps de Préparation 30 min
Temps de Cuisson 1 h
Portions
personnes
Ingrédients
Plat Main Dish
Cuisine Française
Temps de Préparation 30 min
Temps de Cuisson 1 h
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. découper et faire dorer le poulet dans de l'huile de tournesol
  2. enlever le poulet et faire revenir les lardons avec les oignons
  3. remettre le poulet, ajouter les légumes, le bouquet garni et le cidre
  4. après 45 min de cuisson ajouter la crème fraiche
Notes

accompagnement possible avec du riz semi complet

il est possible de faire cuire en cocotte au four pour un gout plus confit

Partager cette recette
Propulsé par WP Ultimate Recipe

Chocolate Chip Cookies

Recette

William Blake : « the road to excess leads to the palace of wisdom »

Imprimer la recette
 Chocolate Chip Cookies
De larges cookies pleins de pépites de chocolat et de noix
Plat Gouter
Cuisine Américaine
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 16 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
Plat Gouter
Cuisine Américaine
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 16 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
Instructions
  1. Dans un bol mixeur mélanger les matières grasses et les sucres pendant 5 minutes
  2. Ajouter les oeufs un par un. Puis la vanille et le jus de citron
  3. Dans un autre bol mélanger les autres ingrédients en gardant les pépites de chocolats et les noix pour la fin. Mélanger cette préparation à la première. Finissez avec les pépites et les noix
Partager cette recette
 
Propulsé par WP Ultimate Recipe

TARTINABLE TOFU MISO

Recette
Imprimer la recette
 TARTINABLE TOFU MISO
Crème à base de miso et de tofu soyeux
Plat Apéritif
Cuisine Française, Japonaise
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
aromates
Plat Apéritif
Cuisine Française, Japonaise
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
aromates
Instructions
  1. Mixer tous les ingrédients afin d’obtenir une mousse fine et onctueuse.
  2. Réserver au frais 30 minutes au moins avant de servir.
  3. Servir sur des toasts, du pain ou dippez-y des gressins. Cette préparation peut également servir de garniture pour farcir ou donner un plus à vos plats
Notes

hikari miso - CRÈME DE TOFU MISO

Partager cette recette
 
Propulsé par WP Ultimate Recipe

Cake Lardons – Gruyère – Champignons – Persil

Alimentation

Un super cake bien moelleux que nous avons fait pour l’anniversaire de Mayeul:

  • 50g lardons
  • 200g
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 10cl d’huilte
  • 1 petite boite de champignons
  • 10cl de lait chaud
  • 100g de gruyère
  • 50g de persil

Cuire les lardons

Mélanger la farine, la levure, puis ajouter un à un les autres ingrédients.

Cuire à 170° pendant 45 min.

Encore meilleur tiède

Le Pain d’Epices version 2000

Alimentation

Une bonne récette de pain d’épices, c’est pas facile à trouver. En voici une pour un pain d’épice qui se garde une semaine non entamé mais qui est trop bon pour durer autant…

Ingrédients pour un moule à cake standard:

  • 250g miel
  • 50g cassonade brune
  • 100g beurre
  • 2 oeufs
  • 175g farine de blé
  • 100g farine de seigle
  • 1cc levure chimique
  • 2cc de 5 épices ou 1 cc d’anis, 1/2 cc de cannelle, 1/2cc gingembre, 3 pincées de muscade et de clou de girofle
  • 1 pincée de sel

Faire préchauffer le four à 175°

Dans une casserole, faire fondre le miel à feu doux, y ajouter la cassonade puis le beurre.

Après que le tout ait tiédi, ajouter les oeufs.

A côté, mélanger tous les ingrédients secs puis les incorporer au premier mélange.

Mettre au four 1h10

Attendre 5 minutes avant le démoulage

bon appétit